-鲜蔬豆皮卷

第十三步：倒入约2汤勺的大喜大烤肉酱，翻炒出香味。

第十五步：炒至酱料起大泡時调入少许水淀粉勾芡，并加入少许香油调匀，然后倒于摆好盘的豆皮卷中间即可，边吃边蘸酱。

第十四步：再倒入约3汤勺的泰式辣椒酱一起炒匀。

第一步：主要原料图。

第九步：取一份豆皮，在一边包入各种配菜。

第十步：压紧卷起来，收口朝下。

第六步：捞熟的蔬菜捞出放在盘中备用。

第三步：火腿和青蒜切成丝。

第二步：豆芽、胡萝卜、香菇分别洗净，把胡萝卜和香菇切成丝。

第十二步：起锅烧热少许油后转中火。加入蒜茸炒出香味。

第五步：再依次下入豆芽、香菇、胡萝卜焯熟。

第七步：鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀，入锅摊成蛋饼后切成丝。

第十一步：用焯过水的韭菜叶或者香葱叶间隔着打上结，然后斜刀切段，摆入盘中。

第四步：锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆皮焯水后捞出。

第八步：豆皮一分为三。