白油肚条
白油肚条是【JY浪漫风】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白油肚条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到周末，有时间做一道我们这里说的硬菜--白油肚条。所谓硬菜，不仅是因为猪肚价贵，还因为猪肚的营养价值高，清洗繁琐，烧制耗时。
白油肚条比较清淡，但的确是四川的一道名菜，味道鲜美，又带有大蒜的浓香，味道不错，加一点莴笋味道也很好。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | 莴笋：2根 |
| 火腿肠：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：10-20瓣 | 花椒：20粒 |
| 八角：1个 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜：1块 |
| 盐：适量 | 红薯粉：2勺 |
| 大葱：1根 | 小葱：2根 |
白油肚条的做法步骤
相关食材：白油