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白油肚条

做菜达人@JY浪漫风
白油肚条是JY浪漫风分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“白油肚条”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白油肚条。
白油肚条

菜式简介
  又到周末,有时间做一道我们这里说的硬菜--白油肚条。所谓硬菜,不仅是因为猪肚价贵,还因为猪肚的营养价值高,清洗繁琐,烧制耗时。
   白油肚条比较清淡,但的确是四川的一道名菜,味道鲜美,又带有大蒜的浓香,味道不错,加一点莴笋味道也很好。
   猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
猪肚1个
莴笋2根
火腿肠1根
辅助料
大蒜10-20瓣
花椒20粒
八角1个
胡椒粉适量
鸡精适量
1块
适量
红薯粉2勺
大葱1根
小葱2根

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