干贝花蛤儿菜汤
干贝花蛤儿菜汤是风意画分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干贝花蛤儿菜汤”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝花蛤儿菜汤。
菜式简介
今天煮的这道汤超级鲜美，干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富，儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。
大冬天来上一碗热气腾腾的汤最适合不过了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花蛤260克
- 干贝25克
- 儿菜5～6棵
- 料酒2大匙
- 鸡汁调味料1匙
- 盐1小匙
- 姜3片
- 清水适量
- 辅助料
- 食用油少许
干贝花蛤儿菜汤的做法步骤
干贝花蛤儿菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、干贝要提前1小时泡发，花蛤可提前泡盐水中吐沙。
2、儿菜不要切太小，小个的儿菜我一般就竖切一刀，大个的切两刀，如果切的小块，煮的时候可以缩短些。