腊肉蒸黄骨鱼
腊肉蒸黄骨鱼是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“腊肉蒸黄骨鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉蒸黄骨鱼。
菜式简介
黄骨鱼营养丰富，做法多样，这次在清蒸时加了几片腊肉，这样鲜、咸两样食物互相互补，更能凸出了鱼的鲜味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄骨鱼3条
- 腊肉1小块
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐少许
- 蒸鱼豉油1勺
- 蚝油1小勺
- 老姜几片
- 油适量
- 香葱适量
腊肉蒸黄骨鱼的做法步骤
腊肉蒸黄骨鱼做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉不用放太多，只是起到提鲜的作用，太多会咸，盖住鱼的鲜味。