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[双椒煸薯条]

菜谱编号:038-647
[双椒煸薯条]是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[双椒煸薯条]”。
[双椒煸薯条]
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
尖辣椒:适量红辣椒:适量
土豆:适量--
辅助料用量
油:适量辣椒粉:适量
孜然:适量盐:适量
味精:适量--

[双椒煸薯条]的做法步骤

  • 第一步:材料:尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。
  • 第二步:土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。
  • 第九步:放入尖辣椒煸炒。
  • 第十二步:中火煸炒均匀,即可关火。
  • 第十一步:加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第十步:放入备用的土豆条。
  • 第三步:尖辣椒、红辣椒切条备用。
  • 第五步:炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸一次。
  • 第八步:锅留底油,放入红辣椒煸炒。
  • 第六步:炸制金黄,捞出备用。
  • 第四步:起锅热油,放入备用的土豆条炸制。
  • 第七步:利用油的余温,放入尖辣椒,使其脱水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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