零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜
零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜是西马栀子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜。
菜式简介
蚝油苦瓜是一道简单易做,健脾开胃的健康菜,零厨艺也能做出的健康菜。我们都知道吃苦瓜的好处,苦瓜性味苦、寒,能除邪,解劳乏,益气状阳,滋阴降火,清火消暑,苦瓜入药疗疾,堪称上品,尤其对糖尿病人效果显著,被誉为"植物胰岛素"。我喜欢蚝油入菜,因为蚝油本身带有咸味和鲜味,这样可以省去盐和鸡精的用量。用蚝油做出的菜,味道非常鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜200克
- 辅助料
- 蒜碎适量
- 调味料
- 蚝油1大勺
- 食用油适量
零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜的做法步骤
零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
焯水的苦瓜直接冲凉,是为了苦瓜更加脆绿。这是一道快手菜,炒制过程要快。
蚝油本身就很咸鲜,不要再添加盐和鸡精了
答配菜谱:苦瓜与蚝油的做法