酱香饼
酱香饼是潼年食光分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香饼。
菜式简介
酱香饼的做法一点都不难,而且不需要发酵哦,只要方法用对了,做出的酱香饼不仅酱香浓郁,而且层次分明,酥脆可口,保你喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 水180克
- 油适量
- 辅助料
- 芝麻适量
- 小葱1棵
酱香饼的做法步骤
酱香饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·酱料很关键,炒酱的时候一定要用小火炒,不然酱炒糊了会有苦味儿。
2·饼擀的一定要比锅大,我用的是平底锅,其实电饼铛的效果更好。
3·为了让饼层层分明,抹上油之后要再撒点面粉。