豉香味墨鱼仔
豉香味墨鱼仔是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香味墨鱼仔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墨鱼仔不仅含有丰富蛋白质还可以通经活血。肉质细嫩。配上豆豉别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼仔：半斤 | 洋葱：一个 |
| 红椒：半个 | 大葱：半根 |
| 姜片：3片 | 大蒜：3瓣 |
| 泡椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：一匙 | 生抽：一匙 |
| 豆豉：2匙 | 老抽：少许 |
| 料酒：一匙 | -- |
豉香味墨鱼仔的做法步骤
豉香味墨鱼仔做法技巧/窍门/补充说明：
做这道菜，墨鱼仔一定要冷水下锅焯水水一沸就要出锅。这样做出来的。肉质才细嫩。
相关食材：墨鱼