陕西特色面食～糁子面
陕西特色面食～糁子面是圆小π分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“陕西特色面食～糁子面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西特色面食～糁子面。
菜式简介
糁子，就是将成熟的包谷（玉米）晒干脱皮碾成粉末，平时多用来熬粥。糁子面是将粗粮和细粮结合的一种陕西地方面食。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 手擀面一斤
- 辅助料
- 蒜苗适量
- 胡萝卜一根
- 包包菜半棵
- 花心菜一棵
- 包谷糁子一小碗
- 食用碱一勺尖
陕西特色面食～糁子面的做法步骤
陕西特色面食～糁子面做法技巧/窍门/补充说明：
以前的农村生活艰苦，人们以吃粗粮为主，为了节省麦面经常混着吃，所以糁子面没有太多的菜，也不需要太多的调料，在当时非常受欢迎。现在的人大鱼大肉多了来一碗淳朴的糁子面，既健康又爽口，其实还是吃的一点记忆和情怀。