双椒魔芋豆腐
双椒魔芋豆腐是紫色勿忘我美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“双椒魔芋豆腐”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒魔芋豆腐。
菜式简介
据说魔芋能减肥，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清楚体内脂肪堆积。它所含的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用以后能达到减肥瘦身的效果。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 魔芋豆腐800克
- 辅助料
- 青辣椒2个
- 红辣椒2个
- 生姜20克
- 蒜头20克
- 豆豉酱30克
- 郫县豆瓣酱30克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 盐适量
- 鸡精3克
- 白糖少许
双椒魔芋豆腐的做法步骤
双椒魔芋豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、魔芋一定要先泡水再焯水，这样才能去除碱味。
2、不喜欢辣的宝宝可以不加豆豉酱和郫县豆瓣酱，直接加盐、生抽、料酒就行。
答配菜谱：魔芋与豆腐的做法