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油泼绿毛毛虫面

菜谱编号：382-577

油泼绿毛毛虫面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼绿毛毛虫面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天太冷了，偷懒没有去买菜，家里有一大把菠菜，中午就吃面吧！今来一款：油泼绿毛毛虫面，口感筋道，形态有趣，家常做法，供大家参考

油泼绿毛毛虫面主厨：米拉Miira

第二步：入开水锅中焯水，去除草酸。

第七步：醒好后改刀四份。

第四步：ACA小可爱闪亮登场，将菠菜碎打成糊状。

第八步：擀成条状从两面折起。

第十四步：成品图。

第三步：改刀切碎，加适量水。

第一步：菠菜洗净控水。

第十三步：家常面食，请您品鉴。

第五步：缓缓加入面粉中。

第六步：揉成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间可多揉几次。

第十步：依次做好备用。

第十一步：入开水锅煮三开捞出。

第九步：放在寿司帘上，用刮板向下切压。

第十二步：撒上葱花和红辣椒粉，炒锅入油烧热淋入，激出香味，加盐，醋，生抽搅拌均匀即可。

油泼绿毛毛虫面做法技巧/窍门/补充说明：

先吃现做，营养丰富，祝您愉快！

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