第二步：洗两遍摘取嫩的部分。
第六步：沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。
第七步：热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。
第五步：煮沸两分钟后捞起来备用。
第一步：准备的茼蒿菜。
第八步：成品。
第四步：水沸腾放入，焯水。
第三步：沥干备用。
第九步：成品。
油泼茼蒿菜
油泼茼蒿菜是【四月豆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼茼蒿菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因为很好吃，古代都是直接供给皇宫的，所以也叫皇帝菜，营养丰富，做法简单。白灼后淋酱油，泼油即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焯 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿菜：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |