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熏凤爪

菜谱编号：382-081

熏凤爪是【小米辣味儿猪丽叶】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晚餐做的熏凤爪，全家都爱吃，给老公做又拌个麻辣味道的简单好吃。

熏凤爪主厨：小米辣味儿猪丽叶

第十二步：麻辣汁放入凤爪我做的凤爪两吃满足不同口味。

第十步：熏好的凤爪，满屋香气。

第九步：开始中火，待白糖化开出烟气后，改小火2分钟后关火，待烟没有开盖，取出凤爪晾凉即可。

第十一步：调汁一品鲜，糖，醋，麻油，小米辣，芝麻，香菜备用。

第七步：锅内放入两张餐巾纸，放入适量白糖，准备两根筷子。

第五步：汤汁完全没有时关火。

第八步：摆放上凤爪，准备熏。

第六步：凤爪拿出放到菜板上晾凉备用。

第十三步：熏好的凤爪好吃到不隐下嘴。

第一步：首先把又白又胖的凤爪用水泡下。

第二步：锅内放入冷水，放入凤爪，倒入料酒，焯开后关火捞出备用。

第四步：锅内剩少许汤时，改大火烧。

第三步：锅内放入温水，不抹过凤爪正好，依次放入酱油，冰糖一品鲜酱油香叶孜然 (不放盐)中火烧开后改小火约20分钟。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐小吃

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