第一步：鸡爪剪去指甲洗净
第十步：香菜切碎、蒜拍松切碎、干辣椒切段
第二步：对半切开、用水浸泡15分钟左右、去除里面的血水
第十一步：准备一个小碗、加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油、蒜末调匀、(根据自己的口味放)
第十三步：装盘享用吧
第七步：大火烧开转中小火煮至15分钟左右、用筷子可以轻松扎进去就可以了
第五步：加入料酒
第十四步：成品图
第八步：备一盘凉开水、鸡爪煮好后立刻捞出放入凉开水中，洗掉鸡爪上的胶质，等鸡爪凉后捞出沥水
第三步：把鸡爪焯水、再用流动水冲洗干净
第十二步：把调好的汁倒入、加入香菜碎拌匀
第四步：锅里放水烧开、加入焯过水的鸡爪、姜片、八角、干辣椒
第九步：准备所有调料：辣椒油、醋、生抽、香油、香菜、干辣椒、蒜瓣
第六步：加入盐
