汽锅炖鸡汤
汽锅炖鸡汤是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“汽锅炖鸡汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的汽锅炖鸡汤。
菜式简介
前段时间煲了一次鸡汤，把图片保存下来，现在天寒地冻，淡淡喝汤应该是合时宜的，笔者喜欢比较清淡的炖汤，只是象征性一点辅料。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡1只
- 大红枣2颗
- 冬菇2朵
- 生姜4片
汽锅炖鸡汤的做法步骤
汽锅炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、将鸡皮剥去煲汤油脂就大大减少了；
二、红枣最好去核，先把红枣泡一泡去核比较容易些；
三、开始炖汤时不要放满水，只放一点点润润锅底就可以了，汽锅炖汤与用汤盅炖汤原理不一样，这里的鸡汤是从底部呼上来的蒸汽形成水成为汤的，所以时不时要检查汤是否太满，汤够就收小火再慢慢炖。