益母草煲老鸡汤
益母草煲老鸡汤是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“益母草煲老鸡汤”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的益母草煲老鸡汤。
菜式简介
益母草,又名茺蔚,坤草,是一种草本植物,是用来治疗妇科疾病如痛经,月经不调,产后腹痛等的药材。由于它含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生,因此,也有养颜功效。传说武皇武则天从15岁开始,就用益母草做成的膏贴敷面,因此,年老了还保持少年的容貌。益母草可以用来煮水,磨粉使用。广东的客家人,用新鲜的益母草煮汤,给生完孩子的女士喝,可以调理身体,活血祛瘀,因此,有道益母草,女人一生的朋友之说,呵呵。
在冷冷的冬天,为母亲端上一碗益母草煮的热汤,是做人子女的一大庆幸之事。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 老母鸡600克
- 益母草60克
- 辅助料
- 枸杞子适量
- 调味料
- 盐适量
益母草煲老鸡汤的做法步骤
益母草煲老鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
益母草益母草能去淤生新,活血调经,含有硒、锰等多种微量元素,能抗氧化、防衰老,具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。不过,由于它有收缩子宫的作用,因此,孕妇忌用。
相关食材:益母草