可可豆沙发糕
可可豆沙发糕是美女天天分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“可可豆沙发糕”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可豆沙发糕。
菜式简介
发糕类似于馒头,蛋糕的一种面食,不管南北方都有制作,做好的发糕蓬松柔软,易于消化,特别适合老人和孩子,制作发糕也是非常简单的,不用揉面,也没有像做蛋糕那样复炸,只需一碗面粉一碗水加上发酵粉,三者一起搅匀进过发酵,高温蒸熟即可”。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 牛奶250克
- 辅助料
- 可可粉20克
- 酵母2克
- 白糖25克
- 豆沙适量
可可豆沙发糕的做法步骤
可可豆沙发糕做法技巧/窍门/补充说明:
做发糕面糊不能加水太多,水多蒸出来口感发粘,而且容易塌锅。
搅拌面糊,这要面粉拌匀没有颗粒就行了,不要过度搅拌,起了面筋整出来也不好好吃。
蒸的过程必须是大火才行。
相关食材:豆沙