豆沙蛋糕卷
豆沙蛋糕卷是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆沙蛋糕卷”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆沙蛋糕卷。
菜式简介
小四卷，是一款成功率非常高的蛋糕卷。但是，薄薄的卷儿，总觉得不够吃不够分的。遂将低筋粉增加至70克，也挺不错的。打发奶油，嫌麻烦，于是就用冰箱里的豆沙馅了。第二天早上，分享给了邻居大姐夫妇。大姐很喜欢。后来又为同事老搭档家的孕妇也做了一回，他们都很喜欢豆沙馅儿的蛋糕卷。这次我用的烤盘是烤箱自带的，垫了油纸，效果挺不错的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 玉米油40克
- 水40克
- 白醋几滴
- 辅助料
- 低筋面粉70克
- 绵白糖40克
- 食盐少许
- 豆沙馅适量
豆沙蛋糕卷的做法步骤
豆沙蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1，豆沙馅是现成的，已经放了糖。因为从冰箱里取用的，得用纯净水湿润一下。
2，烤出的蛋糕，出炉时可以用手指弹一些纯净水。有点湿润卷起来时不容易开裂。
3，切蛋糕卷的刀具，烧热或者用热水浸泡后切，比较光滑。没有锯齿刀的话，用薄一点的刀也行的。
相关食材：豆沙