酸江豆炒肉沫——开芯苞谷
酸江豆炒肉沫——开芯苞谷是开芯苞谷分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸江豆炒肉沫——开芯苞谷”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸江豆炒肉沫——开芯苞谷。
菜式简介
原汁原味制作，贵州味道：口感酸香脆爽，微辣适中。配酒，配粉面，下饭绝佳搭配。零添加的绿色菜肴。俗称饭见愁。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸豇豆500克
- 肉末200克
- 调和油100克
- 辅助料
- 蒜30克
- 姜30克
- 蒜苗2颗
- 干辣椒5个
- 盐10克
酸江豆炒肉沫——开芯苞谷的做法步骤
酸江豆炒肉沫——开芯苞谷做法技巧/窍门/补充说明：
下粉面可以用猪油炒制，下饭下酒和凉食还是建议用菜籽油或调和油。