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南瓜粉蒸肉

菜谱编号：378-690

南瓜粉蒸肉是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粉蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粉蒸肉广泛流行于南方，蒸菜相对来说非常简单，这道菜瘦肉不柴，肥肉不腻，香糯清香，酥软爽口。

南瓜粉蒸肉主厨：逝去的爱情

第二步：粉蒸肉粉（不辣的）准备好。因为蒸肉米粉有不辣的和辣的两种。

第五步：摆上切好的五花肉片。

第四步：将切好的南瓜摆入盘中。

第六步：大火烧开，五花肉放入蒸锅，加盖，中火蒸一个小时至熟透。揭开锅盖，将粉蒸肉取出，撒上葱花，浇上少许热油即可！

第一步：成品，南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，所以，常吃南瓜有助于防治糖尿病，果胶则可延缓和脂质的吸收。

第三步：五花肉，切成片装入盘中，放入蒜末，姜末，加入生抽，盐，拌均匀，加入粉蒸肉拌均匀，腌制15分钟入味。

相关食材：南瓜南瓜粉

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