充气南瓜饼
充气南瓜饼是红豆厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“充气南瓜饼”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的充气南瓜饼。
菜式简介
因南瓜饼里面是空心的，且体积膨胀较大，故称为“充气南瓜饼”
此南瓜饼外皮酥脆，内里香甜绵软，口感非常的好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉230克
- 吉士粉20克
- 南瓜泥100克
- 辅助料
- 水70克
- 阿蜜糖15克
- 调味料
- 白芝麻适量
充气南瓜饼的做法步骤
充气南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：
吉士粉如果没有，也可不用放。
阿蜜糖是一种健康的甜味素，是糖尿病患者都可使用的健康糖，没有就用白糖代替。
熟面团和生面团混合的时候会非常的粘手，可蘸少许油帮助，案板上也抹油才会好很多。
炸制的过程和油温是关键，油温可把手放在锅面上稍微有些发热就好。
放入南瓜饼后炸至浮起就要用手勺推压南瓜饼，反复3-4次左右，这样才会有充气的效果，南瓜饼有空心才会膨胀。
相关食材：南瓜