红烧青鱼尾
红烧青鱼尾是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧青鱼尾”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧青鱼尾。
菜式简介
在我们家乡，素来有“青鱼尾巴黄鲢头”这句话---说的就是吃鱼头，要数鲢鱼头，尾巴呢？就是青鱼了。
那鱼尾处，肥嫩的不得了！一口咬下去，满嘴流油！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青鱼尾巴400克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 醋适量
红烧青鱼尾的做法步骤
红烧青鱼尾做法技巧/窍门/补充说明：
1·辣椒只放一点，稍微有些辣味即可。
2·鱼很鲜，不放鸡精。
3·防止鱼粘锅底，常常晃动锅柄即可。