花雕红烧肉

第八步：上锅入少许油，将肉煎至微黄，加入姜八角桂皮，干辣椒和大蒜煸炒片刻。

第十四步：炖至汤汁浓稠時开盖，大火收汁即可。

第十二步：再加入没过肉表面的水。

第四步：取两个小碗，准备好酱油老抽、蚝油少许盐和白糖，另一个碗也准备好200克的花雕酒。

第十一步：接着加入200克的花雕酒煸炒片刻。

第十步：煸炒均匀至上色。

第二步：辅料花雕酒。

第三步：配料中的八角桂皮香叶，干辣椒和姜蒜。（抱歉忘记买大蒜）。

第十五步：成品。

第七步：切成小块。

第一步：主材料五花肉1斤。

第十三步：盖上锅盖大火烧开后，转中小火漫炖。

第六步：捞出煮好的肉用清水冲洗掉油浮沫。

第九步：依次加入酱油老抽蚝油、盐和白糖。

第五步：上锅入适量水烧开，将五花肉洗净放入锅里，煮15分钟出油浮沫。