芳华豆腐抱鸡蛋
芳华豆腐抱鸡蛋是希味淡分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“芳华豆腐抱鸡蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芳华豆腐抱鸡蛋。
菜式简介
芳华豆腐抱鸡蛋，一道诗情画意的菜系，豆腐称之为芳华不为过，用它来做一道家常菜，峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融。这个豆腐选取内酯豆腐，吃起来鲜嫩爽滑，入口即化，搭配肉泥，腊肠和鸡蛋，经过蒸制如一幅阳春白雪，覆盖芳香春土。虽然现在是冬季，但也此意境的！豆腐和鸡蛋都是非常适合孩子吃的，豆腐里还有酸角，那可是“果中钙王”有利于骨骼的生长发育，补钙更比牛奶强！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 内酯豆腐1盒
- 肉糜适量
- 广式腊肠2根
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 蒸鱼豉油半勺
- 盐少许
- 蒜瓣2个
- 葱花少许
芳华豆腐抱鸡蛋的做法步骤
芳华豆腐抱鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有蒸烤箱，用蒸锅的话，食材碗要附上保鲜膜再进行蒸制，防止水蒸气流入碗中，个人建议条件允许考虑买个蒸烤箱，非常实用。根据食材的量考虑蒸制时间，切莫把鸡蛋蒸过头了哦！
答配菜谱：鸡蛋与豆腐的做法