炒墨鱼
炒墨鱼是石榴树2008分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“炒墨鱼”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒墨鱼。
菜式简介
墨鱼又叫乌贼,它的全身都是宝,口味鲜脆爽口,大人孩子都适合食用。墨鱼的蛋白质含量很高,还含有维生素A、B及人体所需要的多种矿物质,而脂肪含量却比较少,是很好的滋补品,特别是爱美的女性,墨鱼可是塑造体型,保养肌肤的理想补品啊。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 墨鱼1条
- 卷心菜100克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜4克
- 食用油适量
- 盐少许
- 味精少许
炒墨鱼的做法步骤
炒墨鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·墨鱼的处理比较麻烦,一定要仔细,墨囊不要弄破了哦。
2·墨鱼的皮很硬,所以要去掉,切片也要薄一些,这样吃起来才嫩才鲜。
3·墨鱼焯水的时间要短,否则就会嚼不动了。
相关食材:墨鱼