彩色皮冻
彩色皮冻是水尝无华分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“彩色皮冻”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩色皮冻。
菜式简介
随着智能电器的普及，每天的粗茶淡饭也丰富多彩了，平平常常的猪皮冻＋胡萝卜用破壁机一加工，变身高颜值美食，不但保留了皮冻和胡萝卜本身的营养，还更加赏心悦目，一上桌就一抢而空，现在把步骤分享给亲们，喜欢的可以跟学哦！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮150克
- 胡萝卜50克
- 水1400刻度线
- 辅助料
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒜粒适量（或者蒜泥）
- 生抽适量
- 醋适量
- 麻辣油适量
- 香油适量
彩色皮冻的做法步骤
彩色皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·清洗肉皮的时候，肉皮中的残毛可将肉皮煮过之后，再用小夹子将其轻松地夹去；肉皮里面的脂肪一定要刮干净；
2· 猪皮可以一次多做点，处理好之后密封分装，放冰箱里冷冻，想吃的时候提前一天或半天拿出来解冻熬煮，冷凉凝固后就可以吃了，非常方便！
3·浇上蒜泥、生抽、醋、麻辣油、香油等调成的料汁拌匀更美味爽口！
4·不加胡萝卜就是白色的皮冻。也可以加青菜做翡翠皮冻哦，更多创意等您实践。。。