肉皮冻
肉皮冻是【浮生半日闲】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里吃肉，总是把肉皮剔下，攒多了就做点肉皮冻，美容的好东东。
这次做肉皮冻，还有一个主要的用途，就是做灌汤包。我喜欢肉皮冻中有肉皮，但如果做灌汤包，最好不要肉皮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉皮：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：2000克 | 料酒：15克 |
| 盐：少许 | -- |
肉皮冻的做法步骤
肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
肉皮里层的肥肉一定要洗干净。
小火煮，如果用高压锅，半个小时即可。