蒸珍珠丸子
蒸珍珠丸子是【水尝无华】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸珍珠丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢经常给孩子变换做不同的家常饭，同样的原料，不同的做法，带来不同的视觉、味觉盛宴，这不，买点猪肉加葱姜搅打成馅，调味后给孩子蒸了珍珠丸子、煮了砂锅汆汤丸子，包了彩色饺子做水饺，做煎饺，又蒸锅燕麦粉肉包子等等，孩子每一餐都吃的津津有味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白胡椒粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 十三香：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 香油：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
蒸珍珠丸子的做法步骤
蒸珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·西屋破壁机自带不锈钢蒸笼，蒸煮一体很方便，没有的可以放蒸锅蒸二十分钟，或者电压力锅蒸12分钟。
2·给大家分享一个小技巧，使用完后，在杯体中倒入清水，启动“点动”功能，通过清水在杯内的强力搅动，就可以带走杯壁、杯底的残渍了，再简单擦拭一下，杯体内就恢复洁净啦。