咖喱乡巴佬豆
咖喱乡巴佬豆是大海微澜分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“咖喱乡巴佬豆”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱乡巴佬豆。
菜式简介
黄豆怎么吃都是大爱,入菜更是方便,很多快手菜都离不开豆制品,不但好吃,而且营养丰富。尤其喜欢直接煮豆,或者搭配其他食材煲汤,那股豆香味格外诱人,比肉都香,还特别有嚼头,吃起来越嚼越香。今天带来一道咖喱乡巴佬豆,乡巴佬豆加了咖喱,味道就是不一样,浓郁的咖喱味,甜中有咸,这菜一碗白饭不够吃。黄豆素有“豆中之王”的美誉,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。不少营养专家也推荐每天吃点黄豆或者喝杯豆浆,吃一些豆制品。加工后的各种豆制品,蛋白质含量极高并且还含有多种人体不能合成却必须需要的氨基酸,包括豆腐、豆浆等豆制品都是理想的补品。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆200克
- 辅助料
- 海鲜酱油50克
- 白糖50克
- 咖喱15克