甜黄酒焖虾
甜黄酒焖虾是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜黄酒焖虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我用的是广东客家人自己酿造的甜黄酒，含酒精度很低，烹饪后几乎挥发完，不用担心酒精过敏。据说当地人用来当妇女补品饮用，黄酒添加艾叶煲鸡蛋或黄洒焖鸡，焖猪手等，特别滋补。煮牛肉，海鲜添加适量黄酒可以去腥。黄酒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜黄酒：半碗 | 姜：适量 |
| 蒜泥：适量 | -- |
甜黄酒焖虾的做法步骤
甜黄酒焖虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄酒产地比较多，风味各有千秋，可以根据地区选择自己比较喜欢的口味。