肉丁炸酱
肉丁炸酱是尔东叶分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉丁炸酱”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉丁炸酱。
菜式简介
酱香味道，闭着眼睛想想就香。各种食材，可以炸出千变万化的酱料。变着花样的享用花样的酱，让酱荣升为万能的酱。
炸酱款式多多，荤素皆可，但吃来吃去，还是觉得肉丁炸酱最香。对肉丁炸酱有着难以割舍的留恋。
肉丁炸酱的肉要选肥瘦相间的五花肉，看着炸好的酱碗上面有些许油，其实一点不腻。肉嫩嫩的，酱香香的，煮锅面条拌拌，再配颗黄瓜，成就一餐美味的炸酱面。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉150克
- 甜面酱100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 甜面酱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 姜适量
肉丁炸酱的做法步骤
肉丁炸酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、要小火慢炒。
2、甜面酱比较咸，要少加盐。
3、加少许白糖可以提鲜。