东北大丰收
东北大丰收是八维蜜梅分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“东北大丰收”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北大丰收。
菜式简介
营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮。东北大丰收这道菜，含多种薯类杂粮，有丰富的粗纤维和多种微量元素，对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨两匹
- 玉米两根
- 土豆一个
- 南瓜半个
- 白薯一块
- 红薯一个
- 辅助料
- 香菇几个
- 老姜两块
- 小葱两颗
- 花椒二十余颗
- 盐适量
- 蒜两颗
- 生抽适量
- 醋适量
- 味精适量
- 花椒油适量
- 熟油辣椒适量
- 芝麻香油适量
东北大丰收的做法步骤
东北大丰收做法技巧/窍门/补充说明：
1、没买到豆角，但味道还是不错的，吃原味，不添加汤宝那些乱七八糟的东西。
2、可以不做蘸水，原味也很不错了，好几种材料都是甜的，煲好的汤也是回甜的。
3、香菇是烧鸡时剩下的，没有可以不放。
4、最关键的是，不焯水，用浸泡去血水和打浮沫的方式去血污，否则汤不会鲜。
5、杂粮多了汤的油气不大，可加一根棒子骨，但棒子骨需要先熬至少两个小时，而且排骨就必须得焯水后再加入，其余步骤相同。
6、白薯就是脚板苕，若没有也可用山药代替。