水晶虾饺
水晶虾饺是满妈·厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“水晶虾饺”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 澄面100克
- 淀粉30克
- 开水100ML
- 胡萝卜半根
- 马蹄3块
- 辅助料
- 盐2克
- 姜粉2克
- 酱油1克
- 老抽1克
水晶虾饺的做法步骤
水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明：
做水晶饺子皮一定要用沸水和面，分次加入，让所有粉都能够浸入沸水。
面皮要包裹好，不要长时间在空气中，容易开裂，如果时间久了，可以加一点点沸水，再揉一下面团，保持湿润。
饺子皮越薄，包出来越透明，陷不要放太多，澄面皮很容易被撑破。