杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是最爱小志分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“杏鲍菇炒肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇炒肉。
菜式简介
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，经常食用对身体很好哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 杏鲍菇1个
- 猪腿肉50克
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐3克
- 老抽少许
- 红辣椒1个
- 大蒜2根
- 蚝油适量
- 淀粉少许
杏鲍菇炒肉的做法步骤
杏鲍菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇和茄子一样吸油，所以开始要小火煸炒。
2、一定要将水分烧干这样口感才好。