锦珍虾段
锦珍虾段是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“锦珍虾段”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锦珍虾段。
菜式简介
珍馐美馔??笑观花语??
美的食物既是一种享受
佳肴虽有谱，烹数日翻新
清煮连须脚，红烧剥甲鳞
珍馐美馔 笑观花语 锦珍虾段
诗句描写了虾??的形态和做法
惟妙惟肖如须脚甲鳞，清煮红烧
金秋十月虾肥蟹美
成就一道锦珍虾段
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾300克
- 草菇100克
- 豆腐100克
- 黄瓜50克
- 辅助料
- 食盐5克
- 糖5克
- 蒜5克
锦珍虾段的做法步骤
锦珍虾段做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
1、豆腐焯水以后会有韧性，烹饪时时候不会碎掉；
2、豆腐和草菇盖锅焖煮会让豆腐和草菇更加入味；
3、黄瓜最后放，煸炒一下即出锅；
4、大虾先煸炒，煸炒完以后放到一旁备用，大虾一烹既熟，切记不要过度烹饪。
相关食材：虾