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土豆炒线豆

菜谱编号：372-482

土豆炒线豆是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒线豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆与线豆一起炒，你吃过吗？味道不错，很下饭，试试吧。

土豆炒线豆主厨：石榴树2008

第四步：锅里放入适量的食用油，油热后放入大料，花椒和大蒜片爆香。

第六步：加入少许的盐，翻炒。

第十一步：等汤汁快干的时候，把淀粉汁倒入锅中，拌匀，出锅。

第七步：再加入适量的酱油翻炒均匀。

第十步：这时来调个淀粉汁，把淀粉放入干净的碗里，加少许清水搅匀。

第五步：再放入线豆翻炒至变色。

第八步：加入适量的清水，大约没过线豆就可以了。

第三步：土豆去皮，要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条，不要太粗哦。

第九步：再把切好的土豆条放在线豆上，盖上盖子转中火焖一会儿。

第一步：蒜切成薄片。

第二步：线豆去掉两头和不好的部分，清洗干净，切成3厘米的段。

土豆炒线豆做法技巧/窍门/补充说明：

土豆炒之前不需要焯水或浸泡，保留它的淀粉，味道更好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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