冰皮月饼
冰皮月饼是ホホ。分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冰皮月饼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮月饼。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 澄面20克
- 牛奶190克
- 辅助料
- 白莲蓉馅适量
- 红豆馅适量
- 手粉适量
- 调味料
- 白糖50克
- 色拉油20ML
- 抹茶粉适量
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
放入冰箱冷藏时最好是密封容器内，或者在月饼表面盖一层保鲜膜，这样月饼表面不会干。
第八步里，月饼放入模具的时候也可先将模具内摸少许橄榄油，我第二次放的橄榄油，明显比放糕粉好脱模，而且表面没有占那么多糕粉，更漂亮。