第九步：加热炖煮3-5分钟；
第二步：老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
第五步：煎好全部放入砂锅内；
第一步：准备好食材;
第七步：然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
第四步：锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
第十一步：继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
第八步：倒入适量热开水；
第三步：切成小块;
第六步：锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
第十二步：成品，香喷喷，美味下饭做法简单。
第十步：加入一大勺蚝油拌均匀；
肉丸豆腐砂锅煲
肉丸豆腐砂锅煲是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸豆腐砂锅煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：430克 | 珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸：9个 |
| 蒜叶：3克 | 生抽：2大勺 |
| 蚝油：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 玉米油：适量 |
| 热开水：适量 | -- |
肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤
肉丸豆腐砂锅煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐要选用老豆腐；
2·炖煮时间根据自己的喜好调整；
3·盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
答配菜谱：肉丸与豆腐的做法