健脾开胃—莲藕排骨汤
健脾开胃—莲藕排骨汤是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“健脾开胃—莲藕排骨汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的健脾开胃—莲藕排骨汤。
菜式简介
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煨
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨350克
- 辅助料
- 莲藕一节
- 调味料
- 姜几片
- 食盐少许
健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤
健脾开胃—莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2：水要一次加好，不建议中途加水。
3：砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。
4：可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。
答配菜谱：排骨与莲藕的做法