猴头菇炖鸡腿
猴头菇炖鸡腿是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇炖鸡腿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：6个 | 猴头菇：适量 |
| 葱姜：适量 | 生抽：1匙 |
| 老抽：1匙 | 香油：1匙 |
| 料酒：2匙 | 盐：1匙 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 大料：1颗 |
| 花椒：5颗 | -- |
猴头菇炖鸡腿的做法步骤
猴头菇炖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
猴头菇泡发时需多次换水(每次换水时需要把猴头菇中的水份挤掉)，去掉苦味。
答配菜谱：猴头菇与鸡腿的做法