滑嫩蒸鸡腿

第六步：腌好的鸡腿放入盘中，腌制的调料也一同倒进去。

第三步：加入蚝油，料酒，味极鲜和老抽，老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。

第五步：戴手套抓匀，腌制2-3小時，如果時间紧张，也至少要腌制1小時，中途帮助鸡腿按摩几次。

第二步：加入葱丝，姜丝，很好的去腥。

第八步：选择纯蒸模式，25分钟即可。

第一步：将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿。

第四步：加入椒盐粉，黑胡椒粉和盐，用料根据自己口味即可。

第七步：我用的蒸箱，蒸锅也可以，放入底层，水槽加水。

第九步：出炉，表面装饰香葱碎和辣椒碎即可。