【红油鸡腿】
【红油鸡腿】是雨中的叶子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【红油鸡腿】”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红油鸡腿】。
菜式简介
风味鸡腿制作简单，很适合夏天食用。熬制的鸡汤也可以另作他用，一举两得。辣椒油的制作方法http://blog·sina·com·cn/s/blog_68eee06d01017lc5·html
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大鸡腿两个
- 辣椒油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 小茴香适量
- 白芷适量
【红油鸡腿】的做法步骤
【红油鸡腿】做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡腿不要煮的过软，煮熟即可。
2、煮好的鸡汤可以作为他用，千万不要倒掉。
3、如果不是很喜辣，可以取少量辣椒油加入适量水，适当熬制晾凉后浇在鸡腿上即可。
4、鸡腿彻底晾凉后再剁块，否则容易剁碎。
相关食材：鸡腿