香辣虾
香辣虾是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣虾”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣虾。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾350克
- 辅助料
- 姜6片
- 蒜4瓣
- 葱3棵
- 干辣椒50克
- 红花椒10克
- 香辣酱1勺
- 胡椒粉2克
- 盐2克
- 鸡精1克
- 生粉3勺
香辣虾的做法步骤
香辣虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾处理好需要加配料提前腌制十分钟，如果不嫌麻烦开一下虾背，这样做出来的虾更入味
2、虾需要两次入锅油炸，首次下锅炸至定型，二次下锅炸至虾壳酥脆
3、炒香辅料后，虾入锅大火翻炒几下时间不宜长，这样才能保留酥脆的口感
相关食材：虾