酱香猪蹄
酱香猪蹄是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱香猪蹄”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香猪蹄。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄650克
- 辅助料
- 姜4片
- 八角2个
- 桂皮1片
- 香叶4片
- 红花椒20
- 香辣酱1勺
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- 盐2克
- 鸡精1克
酱香猪蹄的做法步骤
酱香猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
相关食材：猪蹄