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拌鸭珍

菜谱编号:367-580
拌鸭珍是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌鸭珍”。
拌鸭珍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样简单而美味的做法,真可以满足小吃货们哦…

拌鸭珍主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭珍:4个香菜:些许
小米辣:些许蒜末:些许
柠檬片:一点枸杞子:几粒
生姜:适量--
辅助料用量
生抽:适量盐:一点
香油:几滴料酒:一点
花椒粒:几根香叶:几片
蚝油:适量八角:适量
葱段:适量鸡粉:适量

拌鸭珍的做法步骤

  • 第三步:水开后倒入鸭珍,滴些许料酒,中小火煮20分钟。
  • 第六步:将鸭珍从锅里捞出待凉后切片。
  • 第一步:将鸭珍用淀粉,盐,生油揉搓清洗几遍,直至水清没杂质!
  • 第二步:锅里倒入适量清水,加入八角,花椒粒,姜丝,香叶。
  • 第七步:在鸭珍里加入全部配料,生抽,蚝油,盐,鸡粉,白糖一点点,香油,搅拌均匀即可…
  • 第五步:准备好配料。
  • 第四步:将香菜清洗干净滤干切段。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌鸭珍。

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