蒸淋茄子
蒸淋茄子是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸淋茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫色茄子：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：5个 | 蒜：3瓣 |
| 葱：2棵 | 生抽：2勺 |
| 香醋：3勺 | 盐：1克 |
| 鸡精：1克 | 芝麻油：1克 |
蒸淋茄子的做法步骤
蒸淋茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议挑选嫩一点的紫色茄子并将皮保留着，据说这层紫色的皮很有营养。
2、茄子切成条状后很容易蒸熟，入锅蒸的时间约为十分钟即可。
相关食材：茄子