奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷是克丽儿分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“奶油蛋糕卷”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油蛋糕卷。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉70克
- 牛奶60克
- 鸡蛋4个
- 油32克
- 糖32克（蛋黄里）
- 柠檬汁4滴（或白醋）
- 辅助料
- 淡奶油220克
- 糖粉30克
- 糖霜适量
- 糖24克（蛋清里）
奶油蛋糕卷的做法步骤
奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋黄液最好是打至乳化状态，这样蛋糕口感好。
2、蛋黄糊和蛋白混合时要翻拌不要画圈搅拌，避免消泡。
3、卷之前去掉四边这样更美观。
4、蛋糕翻面前在油纸上撒上糖霜，这样蛋糕皮就不会粘在油纸上影响美观了。
4、吃之前再撒一层糖霜及漂亮又美味。
相关食材：奶油