红烧豆腐
红烧豆腐是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红烧豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐600克
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 葱2棵
- 香辣酱1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 盐2克
- 鸡精2克
- 胡椒粉1克
红烧豆腐的做法步骤
红烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、调制红烧汁时需要用到香辣酱或是豆瓣酱来提色增香,首选香辣酱没有的话用豆瓣酱代替也可以。
2、豆腐入锅后需要小火焖五六分钟,这样豆腐才能充分吸收汤汁的味道。
相关食材:豆腐