麻辣冷锅串串香

第五步：香料准备好。

第十二步：高汤把所有食材煮熟。

第十六步：吃的時候蘸上调料汁特别美味。蘸汁的做法：生抽+老抽+芝麻油+香醋+蒜蓉+香菜末+辣椒油+少许浸泡串串的高汤。

第一步：诱人的麻辣串串。

第九步：竹签子洗净后用滚水煮煮消毒，食材串好。

第八步：煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣，最后加入白熟芝麻，冷却备用。

第十步：所有食材串好。

第七步：加入骨头汤煮滚转中小火十五分钟。

第二步：食材准备好。

第十五步：煮好的食材完全浸泡在汤汁里面，充分入味。

第十一步：牛肉串颜色很漂亮。

第四步：加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、葱段、姜丝拌匀放冰箱冷藏腌渍2个小時。

第六步：炒锅里植物油，放入所有的香料慢炸出香味，后加入豆瓣酱炒出红油。

第十四步：肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮。

第三步：猪里脊肉、牛肉、鸡肉分别切薄片。

第十三步：肉类和蔬菜还有豆制品要分次煮，肉肉变色即可。