杂菜意大利粉
杂菜意大利粉是CoraCheung分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杂菜意大利粉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂菜意大利粉。
菜式简介
早上起來, 突然想起, 還有一些意粉, 就在雪柜里找出一些余料, 想著試做個雜菜意大利粉, 可能平時在外面吃的多了, 也就有點頭緒, 沒想到做出來的口味, 可以同大酒店的西餐廳比美, 也就順手把它寫成菜譜, 同大家分享·
這里, 我用的是昨天炒菜剩下的肉絲, 己爆好的· 在西餐廳多用爆牛肉絲或其它, 很少用猪肉的· 但吃起來, 雖沒有牛肉的香味, 也很鮮美·
- 耗时/难易度
- 口味香草
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 意大利粉50克
- 辅助料
- 蕃茄1个
- 西芹少许
- 蒜瓣2个
- 干紅椒1支
- 洋葱小许
- 调味料
- 杂香叶少许
- 黑胡椒粉少许
- 食盐2茶匙
- 橄榄油2汤匙
杂菜意大利粉的做法步骤
杂菜意大利粉做法技巧/窍门/补充说明：
注意事項: 1·干椒整個爆香后, 取出· 2·炒雜菜拌料時, 都用大火·3·煮意粉時, 要加食鹽· 煮好后, 最好燜一下, 這樣吃起來, 很爽口·